蔬菜脱水机就是给蔬菜进行脱水的一种机器，使用方便快捷，根据说明上的要求进行使用。
1、用前先检查蔬菜脱水机是否有异常，再进行使用。
2、根据蔬菜的比重大小，所需运转的速度和工作时间。按照说明进行调试机器。所放物的高度不能超过筐的3/4，比重大小也要根据说明进行放置。
3、检查蔬菜是否放置均匀，有无偏差和堆积现象。
4、检查完毕后，将机器的盖子盖好，按照说明启动开关。
5、机器启动会自动运转，排水口会自动排出水。
6、在一定时间内，机器会自动停止。带机器完全停止后，打开盖子就可以将脱水的蔬菜取出了。
7、将脱水机的盖子打开后自然晾干，放置好即可。
