糖醋带鱼是哪里的菜

糖醋带鱼是沿海地区的一道家常菜。以带鱼为主要食材，味道酸酸甜甜的，非常可口。由于带鱼属于海鲜，本身有一股腥味，所以在烹饪之前要先去腥；将带鱼切成段后，可以加入料酒、葱、姜一起腌制半小时左右，经过腌制步骤后烹饪出来的带鱼肉质鲜美可口。