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先把新鲜的猪血和清水、盐倒在一起凝固后,在用水煮成血块。准备一个盆子倒入三勺盐和适量的清水,再把新鲜的猪血放进去,等猪血凝固后,用刀切成血块,然后锅中烧水,水开后放入血块,小火焖煮40分钟即可。煮好的猪血可炒菜用,也可以煮汤用。
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