螺蛳粉很辣吗

有微辣、中辣、特辣。螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特色小吃，主要材料有螺蛳肉、米粉，配料有花生米、腐竹、木耳、酸豆角、酸笋、腐竹等，调味料包有白醋和辣椒油。螺蛳粉的汤底是由猪骨熬制而成的，味道浓郁鲜香。煮螺蛳粉前，可以将螺蛳粉提前浸泡一个小时，这样煮出的粉会更有弹性。