意大利菜的代表菜肴有什么

意大利菜的代表菜肴主要有意大利面，土豆丸子，意大利披萨等特色传统美食。意大利面是意大利人经常食用的一种特色面食，有直立形的意大利面，有蝴蝶形的意大利面，也有螺丝形的意大利面，用到的食材是一样的，主要是小麦面粉，因为做成不同的形状，在口感上也会略有不同。意大利面在吃的时候应当配上不同的酱汁，传统上配的是番茄酱，吃起来酸酸甜甜的。也因为人与人的口感不同，会有芝麻酱，墨鱼酱，鱼子酱等不同的酱汁供人们食用。在我国通常还会配上炸酱，也会别样的味道。