西红柿做法有哪些

沙拉、炒菜、炖菜或番茄泥等。番茄泥浓缩了番茄的精华,还能变成形形色色的菜肴，如番茄酱、番茄汁和番茄汤。番茄种类也很多，常见的粉番茄皮薄肉软，特别适合做成沙拉。红番茄味道浓郁,加热后会更鲜美,适用于炒菜、炖菜等热菜。还有小番茄，可直接食用或作为西餐的配菜。