七彩虾片炸之前要清洗干净吗

不需要。七彩虾片油炸之前是不需要进行清洗的，若将七彩虾片清洗，则会造成两个弊端，第一个弊端是清洗会影响七彩虾片的质量，使之变软，影响口感；第二个弊端是清洗完的七彩虾片会携带水分，放入油锅中油炸会使油溅出来，极为危险。