牛肚怎么洗才能干净

牛肚买回来之后要先将牛肚放在冷水里面进行浸泡，浸泡时间为一小时到两小时，中间要换水，用刀分割开泡好的牛肚，放在水龙头底下冲洗牛肚可以洗掉牛肚的杂质和粘液，在牛肚表面抹上玉米面用力揉搓也可以有效去除牛肚表面还残留的粘液。