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茭白里面黑点多能吃吗

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能。茭白是一种水生植物,在水里生长会有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部,会使茭白根部产生黑点,但是这种黑点不属于病变,是正常现象。挑选茭白的时候,要选择颜色比较白的,这种是比较嫩的。发青或发黄的,都是比较老的,其次要选择重量比较大的,因为重量轻的一般都是水分被挥发了,口感会不好。

茭白里面黑点多能吃吗