茭白里面有黑色斑点能吃吗

能。茭白有时候切开里面有黑点，但是这并不是发霉所致，也不是因为太晚采收所致，这些黑点实际上是寄生在茭白体内的菰黑粉菌孢子，不仅可以食用，还有丰富有益成分。茭白食用价值高，常见的做法有茭白肉片、炒三丝、茭白煎蛋、油焖茭白等。