日常当中我们经常包含补充身体营养所需，蔬菜是必不可少的菜肴之一，中国现有的蔬菜品种数百种，其中我们经常吃的白菜是我国的传统原产蔬菜之一，有悠久的栽培与食用的历史。而白菜也俗有“百姓之菜”的称呼，因其一年四季都能收成、价格相对便宜、富含营养且口感也较好而得其称，所以白菜也广布在中国南北种植，那么白菜有黑色斑点能吃吗?白菜应该如何挑选?下面，让小编带你一起去了解一下吧。
一、白菜有黑色斑点能吃吗
1.白菜上面出现黑色的小斑点，但这些斑点是可以冲洗干净的，这时候的白菜是可以食用的，因为黑色斑点只是小虫子侵袭白菜在上面所分泌物质，是天然的，对人体没有伤害，冲洗干净即可。
2.白菜出现的黑色小斑点冲洗不掉的，是长在纤维里面的，这种一般是因为生长环境或者是氮肥施多了造成的，如果白菜味道没有变异，一般是对人体没有什么危害的，可以信用。
3.白菜如果出现大声的黑斑且纤维出现腐烂现状，这是不能食用的，因为白菜已经腐烂病变，产生细菌食用会带来危害。
二、白菜应该如何挑选
挑选好的白菜应该挑选菜梗颜色呈白色，菜叶颜色翠绿或嫩黄色的，白菜个头比较壮实看起来水分充足新鲜的，再往手上掂量，重量比较沉重的就是结实有水分口感较好的白菜。
以上就是小编为大家带来关于白菜有黑色斑点是否能吃，如何挑选好的白菜的相关介绍，白菜味道鲜甜并且能搭配各种材料做成四季必备的菜式，白菜是中国人们的菜篮子中必不可少的一款蔬菜，它拥有低价格高营养的食用价值补充人们平时所需，所以也非常深受大人小孩的喜爱，而且白菜也经常会被做成各种的腌菜、泡菜等等，是很多人童年回忆当中的家乡美味。
