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1、发酵面粉:将中筋面粉、发酵粉和水按比例搅拌,直到面粉不粘为止,将面团包上保鲜膜发酵二十分钟左右。
2、醒面:将面粉拿出来大力揉压排出气泡,放置五分钟,这样来回三次即可。
3、最后将面团分成小面团,揉成馒头形状再放到蒸锅中大火蒸上二十分钟即可。
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