蒸蛋糕需要多长时间

二十分钟左右。蛋糕是由鸡蛋，白糖，小麦粉为主要原料制成的，一般选用低筋面粉做蛋糕，做出来的蛋糕更加松软香甜。在打散的鸡蛋中加入柠檬汁，柠檬汁有去腥味儿的作用，做出来得蛋糕更加有味道。还需要在其中加入适量的牛奶，可以增加香气，也可以使蛋糕更加软嫩。