豆腐脑豆花有什么区别

质地不一样。豆腐脑的质地比较软，豆花的质地比较硬实。豆腐脑和豆花制作的主要材料都是黄豆，是由黄豆泡胀后，经过炸制等工序制作而成。豆腐脑的质地柔软，口感润滑，可以单独食用，也可以搭配油条、油饼一起吃。豆花一般指豆腐花，口味分为咸甜两种。