干锅的肉要先煮吗

不需要。做干锅肉的时候直接炒生肉即可，不需要先煮肉。干锅肉是用猪肉，或者牛羊肉制作的一道开胃下饭的菜，口味以麻辣为主，不同的肉最初的干锅肉味道不同，一般选用猪五花肉制作，做干锅肉的时候可以根据个人喜好将肉切片或者切块，加入自己喜欢的辣酱等等。