新采黄花菜怎样清洗保存

将黄花菜放在盆中，用流动的水反复冲洗，控干水分，沸水下锅，焯烫后，沥干水分，放在阳光下晒干，再将晒干的黄花菜用食品袋包好，放在通风的环境中存放。黄花菜又名金针菜、忘忧草、安神菜、绿葱花等，主要分布在中国的山西、安徽、浙江、湖南、梁广、江西等地。