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不是。牛百叶也是涮火锅的一种常见食材。火锅中的毛肚和牛百叶不是一种东西,两者长得很像,都是牛的胃,却是牛胃部不同的器官,就厚薄程度而言,毛肚比较厚,牛百叶则比较薄,毛肚只有一面凸起,而牛百叶有两面凸起,并且毛肚的表面相对光滑。
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