南瓜皮起疙瘩是什么南瓜

短蔓日本南瓜。这种南瓜的食用方法和普通南瓜一样，需要削皮，切开口呈现橘黄色，可以用来整个清蒸，削皮之后煲汤，煮粥，也可以和土豆，里脊搭配来制作，看疙瘩有无腐烂迹象，腐烂变质的南瓜削皮后也不要服用，蒸煮时候不要加太多调味料，影响食物食用价值。