还没熟的香蕉可以吃吗

不可以。未成熟的香蕉里面含有的物质成分和成熟香蕉的成分是不一样的，未成熟的香蕉里面含有碱性较强的物质，而且吃起来会感觉没有什么水分，同时比较苦涩，甚至会有泥巴等怪味，所以不可以食用未成熟的香蕉。可以将它和苹果一起进行催熟。