超市买的鸡腿要不要焯水

冷冻的鸡腿要焯水。由于冷冻的鸡腿通常是在宰杀鸡后直接冷冻的，因此它含有血液和水之类的杂质，可以通过焯水将其除去。其次，冷冻的鸡腿通常很长时间都在冷冻，会导致肉质坚硬，因此焯水可以使其变软。最后，将冷冻的鸡腿烫一下后，味道会更好。