做羊肉泡馍用什么羊肉

羊腿骨上的羊肉。买回来的羊腿骨需要在清水中浸泡两个小时的时间，浸泡的时候需要时不时的换一下水，这样可以将羊肉中的血水浸泡出来。浸泡完成之后就可以上锅煮羊汤了，煮的时候先用大火烧开之后换成小火慢慢熬煮两个小时就可以了。