曾有古代著名的诗人苏轼先生写过羊肉泡馍相关的诗句，羊肉泡馍醇香四溢，把羊肉的味道上升一层阶段，但不会有浓厚的羊膻味。羊肉泡馍的汤汁浓郁，再把自己掰的面饼放入汤内来，品尝杯汤汁浸泡果的面饼，再喝羊肉高汤，就会切身感受羊肉泡馍的魅力，那么，羊肉泡馍是哪里的菜?
一、羊肉泡馍是哪里的菜
羊肉泡馍是陕西西安的菜，羊肉泡馍的营养丰富、有着特有的羊肉香气，羊肉泡馍是西安著名的名品小吃。羊肉泡馍主要由羊肉、粉丝、馍等组成的一款美食小吃。
二、羊肉泡馍的营养价值是什么
羊肉泡馍在陕西西安随处可见，羊肉泡馍的名人名事也是很多，不管是平民老百姓还是名人都喜欢吃一道美食小吃，那么它的营养价值有是什么呢？
1.羊肉泡馍多吃碗中羊肉可以温中养胃的作用。
2.羊肉泡馍的热量很高，羊肉含有脂肪、胆固醇等成分，可以有对身体比较虚得人吃。
3.吃羊肉泡馍可以促进人体血液循环。
4.羊肉吃起来不会比猪肉发胖，羊肉可以促进人体新陈代谢。
三、羊肉泡馍的馍有什么讲究
大家都吃羊肉泡馍不仅仅是羊肉和汤的本身，羊肉泡馍还有比较重要的是馍。馍的材料主要有就有面粉、鸡蛋、黄花菜、葱花、八角等。馍也富含多种成分，比如是他蛋白质、碳水化合物等。
羊肉泡馍的饼是用锅烙出来的，泡馍酥、香。传统的吃法就是把羊肉泡馍的馍用手撕开一小块，把小块的羊肉泡馍的馍放入碗中浸泡碗中，有些羊肉泡馍的饭馆有碎馍机，可以把馍均匀搅碎，最后把馍充分稀释汤汁。
羊肉泡馍在陕西西安一直以来都是广受好评，在陕西西安旅游一定要去吃羊肉泡馍，它的价格也是便宜实惠，随着时代的进步，羊肉泡馍的工艺有着巨大的提升和创新，也更加符合现代人的口味。如果你在冬天吃上一碗热腾腾的羊肉泡馍，羊肉泡馍可以让你感受带来的温暖。
