扇贝不开口的是活的吗

若是刚打捞上来的扇贝，因不缺水，所以它不会开口；若放置盐水中泡半小时，还是不开口那就是死了。若口完全张开也是死的，死的扇贝中含有大量的毒素。买回来的活扇贝也要尽快吃完，不可久置。扇贝分布在世界各大海域，与鲍鱼、海参同列为海鲜中的三大珍品。