做好的肠粉需要蒸多久

15-20分钟。在蒸肠粉的时候锅中要多放些水，这样会使蒸汽充足，肠粉才能熟的更快，锅中水开后再将肠粉放入，开大火蒸15-20分钟左右即可。蒸好的肠粉表面可刷一层油，再放入适量的肉末、一个鸡蛋，淋上酱汁即可出锅。凉了的肠粉可放在微波炉加热，但加热后味道不如新鲜的佳。