饺了馅放生油还是熟油

生油熟油都可以。饺子馅分为两种，一种是素馅饺子，一种是肉馅饺子。拌素馅的时候可以在里面加入少量的生油进行搅拌；是肉馅的可以在里面加入一些熟油，素馅就不必了，因为素馅的饺子比较容易熟，加熟油煮出来会影响口感，倒油要少，否则会让饺子吃起来较腻。