河南清明节吃什么传统食物

吃枣糕、鸡蛋、馓子等。河南的清明节，在当天人们会制作香甜软糯的枣糕，枣糕被做成飞燕的形状，用柳条串上并挂在门口，纪念先祖的不求名利高尚品质。枣糕是用红糖，蜂蜜，面粉为主要原料。要挑选个头大，品相红亮的大枣制作。在揉面的时候加入少许蜂蜜提味，红糖起到调色的作用。