番茄酱可以当火锅底料吗

可以。番茄酱是由新鲜的番茄经过浸泡、切块、打碎、炖熬等工序加工而成，具有很浓烈的范围风味，它可以用来仿作鱼类、肉类烹饪的辅料，同时也可以当做火锅底料。用番茄酱制作火锅底料时，锅中先加入适量的清水，等水温八成热时倒入番茄酱，若是觉得口味有些淡，可在加入适量的食用盐和酱油。