大米可以放冰箱冷冻吗

可以。大米常温保存的话对食用品质会有影响，若是短期的储存记得将大米放置在通风干燥的地方。米放置时间较长的话在夏天容易生虫，而冬天大米生虫率是比较低的。过冬后的剩余米，分别装进袋，放进冰箱冷冻室内，米这样处理，到夏季不容易生虫。