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不能。银耳泡完以后放在冰箱冷冻,会影响银耳的质地和口感。泡完的银耳吃不完,可以放在冰箱冷藏保存,但存放的时间不宜过久,以免滋生细菌。选购银耳时,可以闻一下味道,品质好的银耳闻起来没有异味,品质差的银耳闻起来会有酸味、霉味等异味。
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