蚕豆蛋汤是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学,食材也很简单。蚕豆的营养价值丰富,口感也好,能补中益气,健脾养胃,还能止血降压。鸡蛋的营养价值丰富,含有丰富的蛋白质,能促进肠道蠕动,加快新陈代谢。两种食材煮成汤。清淡爽口,香气扑鼻,色泽诱人,让人食欲大增。
主料
鸡蛋 :2个蚕豆 :250g
辅料
油 :适量葱 :30g
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备两个鸡蛋,打入碗中
2.打好两个鸡蛋
3.将蚕豆剥皮,洗净
4.锅中倒入适量的油,接着倒入适量的水
5.将蚕豆倒入锅中
6.将其煮沸,放入适量的盐
7.直到蚕豆煮烂了,准备倒入鸡蛋
8.倒入鸡蛋
9.煮沸为止,关火,放入鸡精,再放适量的葱
10.装入碗中即可哦
蚕豆煮熟后,倒入鸡蛋时,要充分的搅拌哦!要不鸡蛋会很大一块的哦!倒入鸡蛋后,煮的时间不要太长,不要把鸡蛋煮老了!葱要留着起锅后放,这样会更香,因为葱受热会变黄色的!