做蛋挞用炼乳好还是淡奶油好

炼乳。制作蛋挞时用炼乳制作，口感和香味会更好。使用淡奶油做出来的蛋挞，口感会稍差一些。制作蛋挞时将炼乳和淡奶油一起搭配使用，蛋挞的口感和风味会更好。制作蛋挞时，将蛋挞坯子放入烤箱中，烘烤十五至二十分钟即可。烤好的蛋挞尽量及时食用，久放会回软，口感不够佳。