南瓜饼可以油炸吗

可以。南瓜饼一般是油煎而成的，但由于南瓜本身已经蒸熟，因此也可以油炸。南瓜饼制作完成后，油锅内加入足够的油，最好用植物油，油温120℃时小火微炸，南瓜饼体积会膨胀，捞出等油温升高后再炸一遍，第二遍要迅速捞出，南瓜饼变酥脆即可。