碱蛋放半年还能吃吗

可通过碱蛋的气味判断能否食用，若碱蛋无腐臭气味或者异味便可食用，若碱蛋散发出臭味便不可食用，应尽快丢弃。将碱蛋存放在常温环境中腌制，一般腌制1-3个月就可食用。保存时将碱蛋存放在阴凉低温处，并定时用湿布进行保湿，便可存放至半年。