黄花菜直接煲汤能喝吗

不可以。新鲜的黄花菜里面含有秋水仙碱，这是不宜物质，所以食用时不可以直接食用，需经过蒸煮后再洗晒，才能进行食用。晒干的黄花菜食用前需要用清水浸泡2-3个小时，这样用来煲汤不仅更干净且更入味。黄花菜煲汤可以与枸杞和排骨一起煲汤。