鱿鱼洗的时候很多泡沫为什么

鱿鱼表面有很多粘液，清洗时会产生大量的泡沫。清洗鱿鱼时需要将鱿鱼的身体用剪刀剪开，取出内脏和软骨，再将头部剪开去除鱿鱼的嘴、眼睛以及触须的吸盘、表面的黑膜，用清水反复冲洗即可。清洗干净的鱿鱼可以用于制作洋葱炒鱿鱼、韭菜炒鱿鱼等美食。