椰子切开里面白色的能吃吗

可以。椰子里面的椰汁和椰肉都是可以食用的，通常可以切开椰壳取出椰肉直接食用，或是用里面的椰肉熬汤，蒸饭。嫩的椰肉口感香脆甘甜，老一点的椰肉则含水分较少，吃起来绵软干涩。椰子煲汤将椰肉切块，放入锅中添加煲汤的食材一起熬煮，煮出来的汤汁清香，带有清新的椰香。