北方年糕蒸多长时间

10-15分钟。年糕是北方的常见的面食之一，无论是现做的年糕还是冷冻年糕，都应该冷水开始蒸，利用水蒸气慢慢升温的过程加热年糕。根据年糕的大小，蒸熟的时间略有不同，较大较厚的年糕需要15分钟时间，较小较薄的年糕需要10分钟即可。