蒸年糕需要多少时间

五十分钟。蒸年糕的过程中，当锅中开始向外冒蒸汽的时，还需要继续蒸二十分钟年糕才熟。蒸年糕之前可以在放置年糕的厨具内部垫上玉米皮或是刷上一层油，这样在蒸好后可以轻松取出完整的年糕。年糕蒸熟后，放凉一会就可以切块，年糕口感软糯香甜，凉一会口感更好。