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用热水和凉水轮次泡制。蕨根粉先用60℃的热水泡30分钟时间,然后再用凉水泡2个小时左右后,就可以泡软使用了。不能用开水,用开水的话,外面泡烂了里面还是硬的,也不能单独用凉水,用凉水的话,需要最少5个小时的时间才能泡软。
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