蕨根粉用冷水泡还是热水

热水。蕨根粉泡三十分钟就可以捞出，然后再放入冷水中，泡的时候尽量不要选择开水，泡好之后，再在锅里烧上开水，将蕨根粉放入其中，大概十分钟，就可以捞出加上配料和佐料搅拌均匀就可以食用了。用冷水泡的话，需要的时间比较久，而且泡出来的蕨根粉口感较差。