相关根粉的饮食百科

“很清爽可口的一道凉菜。”食材明细主料魔芋丝（一盒）腐竹（适量）金针菇（适量）黄瓜（半根）木耳（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）醋（适量）糖（适量）青芥末（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素什锦+凉拌蕨根粉的做法步骤1、木耳，魔芋丝，金针...

“过年要做些面点甜点之类的，要好看就离不了一些色素。甜菜根是天然是色素，红红的颜色很好看，用它制成的粉，用起来方便，上色效果好，天然食材用起来也放心，所以烘焙时常常用到。我是爱自己动手的人，总是绝对自己做的最放心。于...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蕨根粉：1包辅料盐：适量酱油：适量尖椒：1根大蒜：2瓣番茄：1个油：适量醋：适量具体步骤1.主料蕨根粉一包2.锅里加3勺油放入花椒烧开后捞出花椒导入调料汁中3....

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟酸辣的凉拌海蜇蕨根粉是将蕨根粉焯水之后凉拌而成的一道美味，制作起来不需要过多的食材和制作步骤，非常适合自己在家中制作这道美味酸辣的凉拌海蜇蕨根...

野生蕨菜。蕨根粉，又被成为黑粉丝，是从野生蕨菜根茎中提取的天然无污染淀粉，经过洗净、碾碎、过滤、晒干等一系列加工后得到的粉丝，呈现接近黑色的深紫色。不仅口感爽滑细嫩、清爽可口，还含有丰富的营养成分和微量元素钾，通...

将野生蕨菜中含有的一种特殊淀粉提炼出来，然后用特制工艺加工制作而成。蕨根粉吃法多样，例如：蕨根粉拌豆芽、海蜇拌蕨根粉、凉拌酸辣蕨根粉、麻汁蕨根粉、炝拌蕨根粉等。蕨根粉焯水时间不宜过长，没有硬芯即可，捞出后要过凉...

蕨菜是我们日常比较少见的蕨科类的一种野菜，其主要分布于东北地区，其富含大量维生素、蛋白质、有机酸等，具有增强机体抵抗力的功效。蕨菜可炒食用、做汤，也可做成蕨根粉，其口感清凉爽滑，非常适合夏天食用。可是有传言说，稚嫩...

20分钟。蕨根粉通常状态下是比较坚硬的状态，所以需要将其浸泡膨胀开后再使用，蕨根粉可以使用热水浸泡，也可以使用冷水浸泡，但泡制的时间会有所差别，浸泡蕨根粉的时间不可以过长，否则会导致蕨根粉的断裂。泡好后的蕨根粉放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蕨根粉：50辅料干红椒：2个油：适量酱油：少许白糖：少许蚝油：少许盐：适量醋：适量蒜粉：少许花椒：适量具体步骤1.购买的蕨根粉2.用凉水将蕨根粉浸泡软3.锅中水开...

放入冰箱冷藏。蕨根粉泡多了，可以拿出一个长方形容器，加入一半的冷水，将泡多了的蕨根粉放进长方形容器内，再放入冰箱冷藏，不可冷冻。这样可以保鲜2天左右，超过时间，蕨根粉也是会变质的，不可食用。蕨根粉通常搭配辣椒油、蒜末...

“最爱这个凉拌酸辣蕨根粉，每次外出吃饭，只要有必点它，做为餐前冷盘非常开胃。自己买原料回家来做，想吃就做，快捷又方便。”食材明细主料蕨根粉（200克）辅料炒熟白芝麻（适量）小米椒（适量）香葱（适量）蒜头（适量）小麻油（适量）陈醋（适量）蒸鱼...

蕨根粉在制作的时候，不添加任何色素，都是由本身颜色决定的。蕨根多为紫色，在制作的过程中经过水煮，蕨根粉做好后颜色就会变的更深更暗。正宗的蕨根粉都是黑褐色，若果颜色是褐色或是浅灰，质量都比较次且蕨根粉的纯度不高，添加...

热水30分钟左右，冷水1小时左右。蕨根粉浸泡的时间跟使用的水温有关，使用热水浸泡的时间会比较短，但也不能浸泡过长的时间，否则会导致蕨根粉过于膨胀后导致的断裂等。浸泡好之后的蕨根粉可以放入锅中烧制成美食，如酸辣蕨根...

“蕨根粉是蕨菜里面提炼出来的淀粉制成的，它有预防血糖升高的作用，但是糖尿病人又不适合食用，脾胃虚寒的人也尽量不吃。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。”...

热水。蕨根粉泡三十分钟就可以捞出，然后再放入冷水中，泡的时候尽量不要选择开水，泡好之后，再在锅里烧上开水，将蕨根粉放入其中，大概十分钟，就可以捞出加上配料和佐料搅拌均匀就可以食用了。用冷水泡的话，需要的时间比较久，而且...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟三丁拌蕨根粉是一道美味可口营养价值丰富的凉拌菜，在这个炎热的天气里搭配着一杯凉凉的啤酒食用更是让人满足不已。富含维生素丰富的洋葱，青椒和西红柿...

30分钟以上，但是注意水温不能过高。蕨根粉的质地比较硬，需要提前泡发，常温情况下用冷水需要泡3小时以上，用开水只需要30分钟即可。泡发好的蕨根粉可以煮开制作酸辣粉，也可以捞出过凉水制作夏日消暑的凉粉。挑选蕨根粉最好...

“我记得以前看书，说撒哈拉沙漠的气温有50多度，一个鸡蛋掉到地上就成煎蛋了重庆这个大火炉城市，一到夏天那热的也可以在街边的地上煎鸡蛋了，40多度呢...保准能熟了，就这初夏的气温也是33左右，真的不想吃东西苦恼啊。到底吃...

食材明细主料甜菜根（适量）调料淀粉（少许）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）甜菜根粉的做法步骤1、准备好甜菜根，去皮。2、切成薄片。3、放入蒸锅，水开后，蒸20分钟。4、蒸熟的甜菜根。5、放入烤盘中。6、放入烤箱，100度，烤6个小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨根粉：100辅料蒜：4瓣香油：5糖：1勺凉拌酱油：1勺油：15ml盐：适量干辣椒：2枚凉拌醋：4勺花椒：10粒具体步骤1.蕨根粉洗干净，稍浸泡。2.锅中水烧开，放入蕨根粉煮软...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：1段蕨根粉：适量辅料蒜：2个小米辣：3个花生：适量芽菜：适量香葱：1个香菜：1个具体步骤1.蕨根粉用温水泡一下2.花生放油里炸一下（凉油时就放花生米，待花生飘起...

食材明细主料蕨根粉（适量）青线椒（适量）熟花生米（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）醋（适量）味精（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣蕨根粉的做法步骤1、准备好主辅料2、线椒切圈，蒜拍成蒜蓉3、蕨根粉用热水泡上【做之...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸汤蕨根粉是蕨根粉和西红柿还有芝麻油等做成的不错的美食，口感比较好，所以爱吃的人非常的多，这款美食的营养比较丰富，所以大家都是比较喜欢吃的，这款美食...

“酸辣蕨根粉，川菜和湘菜馆会有的菜，出去点餐会点的两个冷菜就是酸辣蕨根粉和川北凉粉。酸辣蕨根粉酸酸辣辣的开胃前菜，是喜好吃辣朋友必点菜品。不过还蛮多人不知道蕨根粉这货，它比较小众吧。又听说新鲜的蕨菜吃了会致癌...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟纳豆蕨根粉被许多人所熟知的是它的鲜美和做法简单。纳豆中含有多种营养素，富含维生素具有调节血脂，消除疲劳，提高人体免疫力等。蕨根粉经由蕨根洗净捣碎...