做椰子鸡的材料需要准备哪些

三黄鸡或是文昌鸡、椰汁、椰肉、葱姜蒜、枸杞、大枣、党参等各种调味品和食材。椰子鸡一般选取的都是三文鸡或者文昌鸡，因为它们的鸡肉最为鲜嫩，放在椰汁中炖煮后椰香浓郁，肉质顺滑。椰汁炖煮的时间不宜过长，否则高汤的味道会变得没有那么香。