鸭肠油脂怎么去除

剪开肠子。鸭肠的油脂在它的内部，去除油脂的话，需要先用工具刀剪开鸭肠，在去掉里面白色油脂即可。处理鸭肠还需要去除内部杂物，用手使劲捋鸭肠，直到把里面的脏东西挤出来。清洗鸭肠建议先用清水、食用碱浸泡、揉搓，在用清水清洗即可。