冬寒菜是什么季节的菜

夏季。冬寒菜，还有一个别称叫做马蹄菜。在挑选冬寒菜的时候，要看冬寒菜的外观颜色，新鲜的冬寒菜，应该是绿色的，当颜色过浅的时候，说明这样的冬寒菜已经不够新鲜。在吃法上，冬寒菜多用来炒鸡蛋或者是炖汤。在做冬寒菜时，建议加入适量的香菜。