韶关特色美食有哪些

酸笋焖鸭、烟肉、冷水猪肚、周陂米饺、铜勺饼、南雄腊鸭、罩鱼头煲、油罩滋、爆炒山坑螺、大塘扣肉、南雄红烧猪肉等。大塘扣肉是当地的传统特色小吃，肉中含着芋头味，芋头中又有肉香，入口比较绵软；周陂米饺，刚出来的米饺晶莹剔透，皮薄馅足，回味无穷。