燕麦米用不用提前泡一晚上

需要。燕麦米提前泡一晚上，这样在煮燕麦米粥或者饭的时候，燕麦米就很容易被煮开花。开出花的燕麦米又黏又稠。若不提前泡，煮的时间要长一些，且粥的味道没有提前泡发的浓稠好喝。燕麦米清洗时只需要简单的冲一下，再拿去浸泡就可以。