红枣蒸鸡蛋要蒸多久

10-15分钟。在挑选红枣时，首先看的就是红枣的颜色，新鲜的红枣应该是暗红色的。可以用手捏红枣的硬度，选择购买软硬适中的红枣，这样的红枣相对会比较新鲜一些。红枣可以直接生吃，也可以煮红枣粥或者做红枣蒸鸡蛋，煮过的红枣软烂香甜。