福建十大特色美食有哪些

福建十大特色美食有佛跳墙、福鼎肉片、时来运转、沙茶面、鼎边糊、鱼丸、肉燕、面线糊、海蛎饼以及土笋冻。当然不同的人有不同的看法，不过大致是这些美食。佛跳墙是一道享誉中外的美食，营养丰富，制作方法困难，选用原料多，味道丰富。福鼎肉片是选取猪肉精肉和淀粉制作而成的，味道鲜美，营养价值高。鱼丸也是福建特色美食之一，不同于其他鱼丸，福建鱼丸是选用鳗鱼肉和啥鱼肉制成的，口感劲道爽滑。还有肉燕，口感Q弹，是福建风俗中的喜庆名菜。