福建厦门美食有哪些

土笋冻、沙茶面、海蛎煎、扁食、花生汤等。沙茶面的汤汁是用沙茶酱熬制而成的，面味道鲜美可口，汤汁浓郁淳厚。花生汤颜色呈米白色，味道香甜可口，浓郁鲜香，口感光滑粘稠，可以搭配咸味或者甜味的茶点食用。扁食，在北方叫做馄饨，川渝地区叫做抄手。