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绿豆汤、养生三豆汤、羊肉汤以及鸭肉汤等等。在选择烹制绿豆汤的时候,要在出锅之前加入适量的白砂糖,并不断地进行搅拌,来使得绿豆粥出锅后不至于出现任何苦涩的味道。羊肉汤,在炖汤之前羊肉是需要先清洗后进行焯水备用的,在羊肉汤中可加入适量葱花。
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